Reprezentanţii Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC) au făcut, marţi, controale la grădiniţa din Bucureşti de unde mai mulţi copii şi o educatoare au ajuns la spital cu simptome de toxiinfecţie alimentară, constatând că unitatea are sala de mese într-un spaţiu neadecvat, nu erau frigidere pentru probe din alimente şi nu exista nici autorizare de la Inspectoratul pentru Situaţii de Urgenţă. La firma de catering au fost găsite ustensile neprofesionale, echipamente neigienizate, produse fără etichete, iar uleiul pentru prăjit era rânced. În cele două unităţi au fost date amenzi în valoare totală de 97.000 de lei, s-a suspendat activitatea şi se propune închiderea pentru o perioadă de până la şase luni.
Potrivit Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor, în urma sesizării privind posibile cazuri de toxiinfecţie alimentară la Grădiniţa ”The Nursery”, situată în str. Sfântul Ştefan nr. 20, Bucureşti, preşedintele ANPC, Cristian Popescu Piedone, şi reprezentanţii Comisariatului pentru Protecţia Consumatorilor Sector 2 au făcut un control operativ atât la sediul grădiniţei (operator economic: SC Anamaria Tătaru Nursery SRL), cât şi la unitatea de catering Team Gastro Boutique SRL, care asigură mesele pentru copii prin sistem catering.
”Un număr de 11 copii din 36, cât şi o educatoare din cadrul grădiniţei au prezentat simptome digestive după masa de prânz, ce a inclus paste cu ton şi porumb. Aceştia au fost preluaţi de echipaje SMURD şi transportaţi la unităţi medicale pentru investigaţii şi tratament de specialitate”, a menţionat sursa citată.
La Grădiniţa ”The Nursery” s-a constatat că masa servită copiilor era asigurată prin sistem de catering, iar sala de mese este amplasată la subsolul clădirii, comună cu cea a personalului, neadecvată ca spaţiu şi igienă.
De asemenea, lipsea frigiderul pentru păstrarea probelor alimentare, iar cele prelevate au fost în recipiente neconforme, lipseau documentaţia de conformitate şi fişele tehnice pentru alimente; erau depozitate necontrolat produsele alimentare şi materiale de curăţenie.
Alte nereguli se referă la condiţii inadecvate de odihnă pentru copii: saltele uzate, rupte, fără protecţii, lipsă termometre ambientale, lipsa autorizării ISU, a cabinetului medical şi a triajului epidemiologic, existenţa unui ansamblu de joacă (tobogan) neavizat, fără mentenanţă sau documentaţie tehnică, lipsa meniului în conformitate cu Ordinul ANPC nr. 201/2022 privind structura meniului pentru unităţile de învăţământ antepreşcolar şi preşcolar.
Ca urmare, au fost date cinci sancţiuni contravenţionale în valoare totală de 40.000 de lei.
De asemenea, a fost dispusă oprirea temporară a prestării de servicii până la remedierea deficienţelor constatate şi s-a propus închiderea temporară a unităţii pentru o perioadă de până la şase luni, în conformitate cu legislaţia în vigoare.
La firma de catering Team Gastro Boutique, au fost găsite ustensile neprofesionale şi bureţi de sârmă pentru igienizare, deşeuri colectate în recipiente fără capac, materie primă şi produse culinare fără etichete de identificare, dată de expirare sau condiţii de păstrare, modificări ale stării termice a materiei prime, echipamente neigienizate (hote, cuptoare, friteuze, aragaz, paviment deteriorat).
În plus, lipsea graficul pentru schimbarea uleiului, iar uleiul folosit pentru prăjirea alimentelor avea culoare schimbata, miros neplăcut (rânced), consistenţa modificată, cât şi resturi de alimente.
Alte constatări se referă la depozitare necorespunzătoare şi zone de rugină în lăzi frigorifice, lipsa cântarului verificat metrologic, lipsa implementării Ordinului ANPC nr. 201/2022 în meniul preparatelor, transportul alimentelor efectuat cu vehicul neautorizat sanitar-veterinar (DSV), lipsa registrului unic de control şi neprezentarea autorizaţiilor de funcţionare la momentul controlului, lipsa probelor din preparatele culinare livrate către Grădiniţa ”Nursery”.
Au fost aplicate 6 sancţiuni contravenţionale în valoare totală de 57.000 lei şi s-a dispus oprirea temporară a prestării de servicii până la remedierea deficienţelor constatate, fiind propusă închiderea temporară a unităţii pentru o durată de până la 6 luni.
De asemenea, s-a dispus oprirea definitivă de la consum a 45 de kilograme de materie primă, în valoare aproximativă de 5.000 de lei.
Totodată, preşedintele ANPC a mers la Spitalul Clinic de copii “Dr. Victor Gomoiu” pentru a verifica starea de sănătate a copiilor transportaţi la această unitate spitalicească, aceştia prezentând deshidratare moderată. Cadrele medicale au recoltate probe de laborator pentru stabilirea eventualelor cauze, diagnosticare şi tratament, arată ANPC.
”Autoritatea Naţionala pentru Protecţia Consumatorilor atrage atenţia că nerespectarea normelor de igienă, siguranţă alimentară şi protecţie a copiilor constituie abateri administrative grave. Aceste abateri pot pune în pericol sănătatea celor mici şi sunt sancţionate cu maximă severitate. Se reaminteşte că operatorii economici care desfăşoară activităţi în domeniul educaţional şi alimentar pentru minori au obligaţia de a respecta integral prevederile legale privind calitatea, trasabilitatea şi siguranţa alimentelor, precum şi condiţiile igienico-sanitare prevăzute de lege”, adaugă sursa citată.
Urmărește-ne și pe Google News
Articolul de mai sus este destinat exclusiv informării dumneavoastră personale. Dacă reprezentaţi o instituţie media sau o companie şi doriţi un acord pentru republicarea articolelor noastre, va rugăm să ne trimiteţi un mail pe adresa abonamente@news.ro.
